海南新*文昌雞有限公司網(wǎng)站建設策劃作品欣賞

海南新*文昌雞有限公司“未識文昌人,先識文昌雞”,自古以來(lái),以產(chǎn)地海南文昌市命名的“文昌雞”,就以其皮薄爽脆、骨香細軟、肉質(zhì)嫩滑、肥美不膩的特點(diǎn)享譽(yù)海內外,位列海南四大名菜之首。
“文昌雞”的獨特品質(zhì),源自其獨特的養殖技術(shù)。幼時(shí) 必須在山場(chǎng)樹(shù)林中自由放養,以野果、螺、蟲(chóng)等營(yíng)養動(dòng)植物為食,早晚還補喂小量大米和蕃薯之類(lèi)農作物;放養四個(gè)月后,再圈禁于籠內育肥二個(gè)月,以花生餅、椰子絲、蕃薯、大米等煮熟后加以花生油、魚(yú)肝油、和疏黃配料趁熱喂食。這道獨特的圈養育肥技術(shù),不僅使雞肉香軟肥美,更使雞骨軟香入髓,令人百吃不厭。

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